La Coopérative laitière

Zuivelcoöperatie van de Haute-Tarentaise

De coöperatie, gevestigd in Bourg Saint Maurice, verenigt 52 producenten die hun passie ten dienste stellen van een uitzonderlijk product, de Beaufort AOP, een Savoyaardse kaas met onvergelijkbare kwaliteiten. Deze producenten zorgen voor het behoud van de koeienrassen Abondance en Tarine. De ingezamelde rauwe en volle melk geeft de Beaufortkaas alle rijke aroma's van de flora uit het hooggebergte. Een coöperatiegebouw dat volledig gewijd is aan de promotie van de Beaufort AOP!

Om nog meer gebruiksvriendelijkheid te bieden, bevat het drie prachtige ruimtes:

   Een tentoonstelling: IMMERSION in de wereld van Beaufort

In deze 2 verdiepingen tellende museumruimte neemt een innovatief, leuk en educatief parcours, toegankelijk voor iedereen, u mee op een reis door de geschiedenis van de agrarische herderscultuur in de Haute Tarentaise (de streek en zijn inwoners) evenals de productie van de Beaufort AOP. Video's, vitrines, interactieve terminals, geluiden, geuren en virtual reality interpelleren de wandeling, om de bezoeker een totale immersion te bieden!
Gratis

   Een winkel: Een elegante en innovatieve winkel om de regionale kruidenierswaren te ontdekken, een grote vitrine met kazen van lokale producenten en ook een prachtige wijnkelder. Een plek om de smaken van de Haute Tarentaise te proeven! Het ontwaken van de smaakpapillen, een buitengewone ervaring die aan de bezoekers wordt aangeboden.

www.fromagebeaufort.fr
 

ER MEER OVER WETEN

   De bergweiden van de Haute-Tarentaise en de Beaufortain

   De beaufort, prins van de gruyères