Boek uw verblijf
zaterdag 02 december Bijgewerkt op 12-02-2023 om 8:06
zaterdag 02 december Bijgewerkt op 12-02-2023 om 8:06
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om niets te missen van les Arcs!
Als skiën, bergen en winterkou voor u rijmen met samen genieten, koken en proeven, dan bent u op de goede plek !
In de Savoie kunt u heerlijk eten. Hieronder laten we u kennis maken met de bekendste gerechten uit onze streek.
La tartiflette is lekker, maar la croziflette, is nog lekkerder. De aardappelen worden eenvoudig vervangen door les Crozets, traditionele Savoyaardse pasta in de vorm van vierkantjes, gemaakt van boekweitmeel en tarwe. Voeg rauwe ham toe in de plaats van spekjes… heerlijk !
- 150 g Crozets natuUR
- 150 g Crozets sarrasin
- 4 4 plakken rauwe ham uit de Savoie
- 1 ui
- ¾ Reblochon kaas
- 50 cl crème fraiche
Reken 15 minuten voor het klaarmaken en 20 minuten voor het koken.
Kook de crozets 15 minuten in een grote pan met kokend water en zout.
Snij de ui fijn, snij de rauwe ham in reepjes en de reblochon in blokjes. Bak de ui.
Giet de crozets af en doe ze in een ovenschaal. Voeg de gebakken ui, de ham, de helft van de Reblochon blokjes en de crème toe. Meng dit alles en leg vervolgens de rest van de blokjes kaas er boven op.
Stop de ovenschaal in een warme oven (180C°) en bak de croziflette gedurende 10 tot 20 minuten.
Serveer er een salade bij en een glas witte Savoyaardse wijn.
